smażony mintaj

Filaety z mintaja dokładanie myjemy. Najlepiej jak kupimy mrożone bez glazury. Kroimy je w mniejsze kawałki, gdy już nam się całkowicie rozmrożą. Następnie posypujemy je szczyptą soli i polewamy odrobiną soku z cytryny. Następnie maczamy w mące i smażymy na patelni na mocno rozgrzanym oleju. Smażymy z obu stron, najlepiej smakują z surówką z kiszonej kapusty.