Sorbet truskawkowo - miętowy

ETAP 1:

Truskawki kroimy na ćwiartki i wkładamy do zamrażalnika na 4 godziny.
Zmrożone przekładamy do wysokiego naczynia razem z umytymi i osuszonymi listkami mięty. Całość należy zblendować na gładką masę, wówczas dodajemy śmietankę i jeszcze chwilę blendujemy do połączenia składników.
Truskawki powinny mieć konsystencje sorbetu, jeżeli zbytnio się rozpuściły można włożyć je do zamrażalnika na dodatkowe 20 minut. Gotowy sorbet truskawkowo - miętowy polewamy miodem.