Sos pieczarkowy

Bardzo starannie umyte pieczarki drobno pokroić, włożyć do rondelka z rozgrzanym tłuszczem, dodać dobrze pokrojoną cebulę i dusić rumieniąc. Następnie wsypać mąkę szybko mieszając, rozprowadzić bulionem, zagotować, a po odstawieniu z ognia doprawić do smaku solą i pieprzem.