Sos pomidorowy wg Evi.

Do garnka z odrobiną oleju ( aby pomidory nie przywarły ) wrzucamy wczesniej umyte i pokrojone pomidory. Gotujemy na małym ogniu do całkowitego rozgotowania. Na osobnym garczku kładziemy urządzenie do przecierania pomidorow. Po przetarciu wszystkich pomidorów dodajemy olej i sól. Stawiamy sos do ponownego zagotowania .W ten spósob możemy go zagęścić .

Ja, do sosu, nie dodaje nic innego ( np. czosnek, cebulę, bazylie ......) bo zużywam go póżniej do różnych celów a nie zawsze te przyprawy pasuja do danej potrawy.