suflet w pomarańczy:)

Z jajek oddzielamy żółtka od białek. Migdały drobno siekamy. Z cytryny wyciskamy sok. Pomarańcze dokładnie myjemy i z dwóch wyciskamy sok. Pozostałe na 3/4 wysokości przecinamy i z ich wnętrza wyciągamy miąższ. Staram się to zrobić delikatnie aby nie uszkodzić skórki. Żółtka ucieramy z cukrem na jednolitą puszystą masę. Następnie dodajmy do niej migdały, wódkę, sok z pomarańczy i połowę soku z cytryny. Białka natomiast ubijamy na sztywną pianę. Kolejno delikatnie łączymy masę żółtkową z białkami. Powstałym ciastem napełniamy miseczki z pomarańczy nie do pełna. Pieczemy w 180C przez 20- 25 min