Sposób przygotowania:
Suflet z truskawek
Białka z dodatkiem 1 łyżki cukru ubijamy na pianę, a żółtka ucieramy na puszystą masę, dodając cukier waniliowy, po czym wlewamy do piany. Truskawki polewamy masą jajeczną , wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemyna złoty kolor na średnim ogniu.