Surówka z czarnej rzodkwi i jabłek

24 lis 2011 19:41

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Do surówki z rzodkwi można dodać posiekany koperek.

Składniki:

Surówka z czarnej rzodkwi i jabłek

30-40 dag czarnej rzodkwi
2 jabłka
1 ogórek świeży
1/3 szkl majonezu
1/3 szkl jogurtu naturalnego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka siekanego szczypiorku
1 łyżka siekanej natki z pietruszki
sól do smaku
pieprz do smaku
cukier do smaku

Sposób przygotowania:

Surówka z czarnej rzodkwi i jabłek

Rzodkiew obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach i wymieszać z odrobiną soli, pozostawić na kwadrans, następnie odcisnąć z powstałego płynu. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić sokiem z cytryny. Ogórek umyć i pokroić w plasterki. Wszystkie składniki włożyć do salaterki wlać majonez wymieszany z jogurtem, przyprawić do smaku, dodać zieleninę, wymieszać. Podawać z mięsem i ziemniakami.