Surówka z czerwonej kapusty

Czerwoną kapustę oczyścić i umyć, następnie drobno posiekać. Można ją również zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do oleju dodać sok z cytryny, doprawić solą i cukrem. Tak przygotowaną zaprawę zmieszać z kapustą. Jabłko obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do kapusty. Wszystko dokładnie wymieszać.