Sposób przygotowania:
Surówka z kapusty pekińskiej 4
Kapustę pekińską dokładnie umyć a następnie na desce drobno posiekać. Cebule obrać pokroić w bardzo drobną kostkę dodać do kapusty. Do miski dodać musztardę i cienkim strumieniem wlewać olej cały czas mieszając aby powstała gładka emulsja wlać do kapusty następnie dodać posiekany szczypiorek, sól, pieprz oraz cukier wszystko dokładnie wymieszać, podawać.