Surówka z marchewki

Marchewki i jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach lub w malakserze. Rodzynki zalewamy ciepłą wodą i zostawiamy na pięć minut. Po tym czasie odciskamy.

Marchew mieszamy z jabłkami i rodzynkami. Lekko solimy, dolewamy olej i sok z cytryny. Mieszamy i odstawiamy na kilkanaście minut, aż smaki się wymieszają.