Surówka z pekińskiej z papryką

Kapustę pekińską dokładnie umyć, osuszyć, w razie potrzeby usunąć uszkodzone liście. Drobniutko poszatkować. Posolić, odstawić na 15 minut żeby zmiękła. Czerwoną paprykę umyć, osuszyć, pozbawić gniazd nasiennych. Pokroić w kostkę. Dodać do kapusty. Zieloną cebulkę umyć, osuszyć. Posiekać. Dodać do reszty składników. Dodać również majonez oraz ocet winny. Wymieszać ze sobą. Przyprawić solą i pieprzem.