Surówka z porów mieszana

Z porów odciąć zielone, sztywne liście. Białe części porów dokładnie umyć, przekroić wzdłuż, pokroić w słomkę, posolić. Jabłka umyć, obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroic w paseczki, posypać cukrem, wymieszać z porami. Jeżeli zamiast jabłek używamy ogórków kwaszonych należy je cienko obrać, przekroić wzdłuż, usunąc pestki, pokroić w cienkie półplasterki, odcisnąć z soku i wymieszać z porami.