Sposób przygotowania:
Surówka z pory i marchewki.
Pory oczyścić, pokroić w pół krążki, oprószyć solą, wymieszać i pozostawić na piętnaście minut. Po kwadransie odcisnąć z soku. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić sokiem z cytryny. Marchewkę obrać i zetrzeć na grubej tarce. Wszystkie składniki włożyć do salaterki, dodać majonez, przyprawić do smaku białym pieprzem i solą. Wymieszać.
