surówka z rzodkwi

Rzodkiew należy dokładnie umyć i obrać. Następnie zetrzeć na grubej, buraczanej tarce. Przełożyć do miseczki i doprawić sporą ilością świeżo mielonego pieprzu (np kolorowego, ale może też być czarny), oraz niewielką ilością suszonych ziół prowansalskich.
Majonez mieszamy z chrzanem i dodajemy do startej, przyprawionej rzodkwi.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
Podajemy jako dodatek do drugiego dania.