Syrop z młodych pędów sosny

Młode pędy sosny zrywam w kwietniu. następnie umieszczam je w misce. Zasypuje pędy cukrem. Stawiam na parapecie na oknie na około dwa dni. Jak pędy puszczą sok, to zlewam go do słoiczków lub butelek. Można posłużyć się gazą.
Słoiczki i buteleczki wcześniej wyparzam i suszę, to samo robię z zakrętkami.
Sok w butelkach, zakręcam, nie pasteryzuję już, tylko ustawiam w spiżarni.