Syta sałatka z kurczaka

Ryż ugotować na sypko z dodatkiem curry. Kurczaka pokroić w drobną kostkę. Doprawić solą, pieprzem, curry i chili. Usmażyć na złoto pod koniec wlać do mięsa pół szklanki. wody i zagotować. Przełożyć do miski wraz z powstałym sosem. Cebulę pokroić i usmażyć. Przełożyć do miski. Rukolę umyć, wysuszyć i dodać do mięsa. Kukurydzę i obie fasole odcedzić z zalewy. Przełożyć do miski. Dodać ryż, posiekany szczypiorek,pomidora i ogórka pokrojonego w kostkę i w kruszyć ser. Doprawić do smaku.