Szybka sałatka na wiosnę

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy ze skorupek i kroimy na ćwiartki.

Sałatkę płuczemy, osuszamy i rwiemy na mniejsze części.

Mozarellę odsączamy z zalewy, paprykę kroimy w kostkę i dokładamy do sałatki.

Całość delikatnie łączymy z jajkami i kiełkami. Polewamy oliwa z oliwy i doprawiamy do smaku.