Tortilla z pieczonym kurczakiem

Z udek z kurczaka zdejmujemy mięso. Sałatę lodową rwiemy na średniej wielkości kawałki, umyte pomidorki kroimy na plasterki, a paprykę w cienkie paski.

Na dobrze nagrzanej patelni podgrzewamy przez kilka sekund placki do tortilli.

Na środek ciepłego placka nakładamy porcję warzyw oraz kawałki kurczaka. Wierzch polewamy sosem z pieczenia mięsa. Zwijamy zgrabną tortille. Górę można posypać drobno pokrojoną zieloną cebulką i przewiązać nią tortille dzięki temu się nie rozwinie. Od razu podajemy.