Twarogowe placki z malinami

Twaróg przełożyć do miski i rozgnieść widelcem. Do twarogu dodać jajka, erytrytol (do smaku, u mnie 3 łyżki, można posłodzić i czymś innym) i mąkę (tutaj migdałowa, ale można dać każdą inną). Wszystko ręcznie wymieszać. Patelnię popsikać olejem (lub posmarować olejem za pomocą pędzelka) i porządnie rozgrzać.

Na patelnię nakładać łyżką surową masę formując placki. W każdy placek wkładać po kilka malin. Smażyć placki z obu stron na niedużym płomieniu.