Walentynkowa sałatka Eli

przygotowanie mięsa

Udka kurczaka opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić udka w słupki, dodać sos sojowy, czosnkowy sos chili i wymieszać. Mięso wstawić do lodówki na 3 godziny. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć mięso.

przygotowanie brokuła

Z brokuła odciąć tylko różyczki (łodygi i listki zostawić do zupy lub jarzynki z marchewką ). Zagotować wodę z solą i cukrem. Do wrzątku wrzucić różyczki brokuła i gotować 5 minut. Wyjąć brokuły łyżką cedzakową z wrzątku i przełożyć do lodowatej wody. Po kilku minutach brokuły odsączyć.

przygotowanie makaronu

Makaron ugotować al dente w osolonym wrzątku i odcedzić.

przygotowanie papryki

Papryki opłukać, osuszyć i usunąć szypułki i nasiona. Z miąższu papryki wykroić serduszka.

przygotowanie sałatki

Do miski włożyć ostudzone mięso, makaron, brokuły i serduszka z papryki.

przygotowanie sałatki cd

Do słoika wlać olej, sok z cytryny, dodać cukier, sól i pieprz do smaku. Słoik zakręcić i energicznie potrząsać aż składniki się połączą. Sos wlać do sałatki, całość doprawić do smaku solą, pieprzem i wymieszać. Smacznego!