eli_555

eli_555

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1615]

Walentynkowa sałatka Eli

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Przygotowałam sałatkę z makaronem pełnoziarnistym, smażonym kurczakiem, brokułem i serduszkami z czerwonej papryki.

Walentynkowa sałatka Eli

Składniki:

Walentynkowa sałatka Eli

mięso

  • 500 g mięsa z udek kurczaka bez kości i skóry
  • 1 duża łyżka sosu sojowego
  • 1 duża łyżka czosnkowego sosu chili
  • 2 łyżki oleju rzepakowego

brokuły

  • 1 duży brokuł
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżka cukru

makaron

  • 250 g razowego makaronu penne
  • sól do smaku

papryka

sos

Sposób przygotowania:

Walentynkowa sałatka Eli

przygotowanie mięsa

Walentynkowa sałatka Eli
Opłukane i osuszone udka pokroić w słupki, dodać przyprawy, wymieszać i włożyć na 3 godziny do lodówki.

Udka kurczaka opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić udka w słupki, dodać sos sojowy, czosnkowy sos chili i wymieszać. Mięso wstawić do lodówki na 3 godziny. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć mięso.

przygotowanie brokuła

Walentynkowa sałatka Eli
Brokuły gotować 5 minut we wrzątku z solą i cukrem i przełożyć do zimnej wody.

Z brokuła odciąć tylko różyczki (łodygi i listki zostawić do zupy lub jarzynki z marchewką ). Zagotować wodę z solą i cukrem. Do wrzątku wrzucić różyczki brokuła i gotować 5 minut. Wyjąć brokuły łyżką cedzakową z wrzątku i przełożyć do lodowatej wody. Po kilku minutach brokuły odsączyć.

przygotowanie makaronu

Walentynkowa sałatka Eli
Odcedzić makaron ugotowany według przepisu na opakowaniu.

Makaron ugotować al dente w osolonym wrzątku i odcedzić.

przygotowanie papryki

Walentynkowa sałatka Eli
Z opłukanej i osuszonej papryki wykroić serduszka.

Papryki opłukać, osuszyć i usunąć szypułki i nasiona. Z miąższu papryki wykroić serduszka.

przygotowanie sałatki

Walentynkowa sałatka Eli

Do miski włożyć ostudzone mięso, makaron, brokuły i serduszka z papryki.

przygotowanie sałatki cd

Walentynkowa sałatka Eli

Do słoika wlać olej, sok z cytryny, dodać cukier, sól i pieprz do smaku. Słoik zakręcić i energicznie potrząsać aż składniki się połączą. Sos wlać do sałatki, całość doprawić do smaku solą, pieprzem i wymieszać. Smacznego!