Warzywny koktajl

05 kwi 2014 18:48

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 11

Zazwyczaj koktajl podaje do świeżych ziemniaków. Dodatkowo można jeszcze podać do z jajkiem sadzonym. I mamy pyszczy letni obiadek.

Składniki:

Warzywny koktajl

Składniki na 2 porcje:
2 gruntowe ogórki,
1 duży pomidor,
¼ papryki czerwonej,
1 mały jogurt naturalny,
1 mały ząbek czosnku,
2 rzodkiewki,
Sól, pieprz do smaku,
Szczypiorek do dekoracji,
1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Warzywny koktajl

Ogórki myjemy, osuszamy, obieramy ze skórki. tak przygotowane obieramy, kroimy w mniejsze części, miksujemy i doprawiamy do smaku. Rzodkiewki myjemy, ścieramy na tace i dodajemy do jogurtu.Do jogurtu dodajemy także czosnek. Całość miksujemy i doprawiamy do smaku.Paprykę i pomidor kroimy na mniejsze części. Miksujemy. Doprawiamy sokiem z cytryny.Tak przygotowane musy warzywne przelewamy warstwami do pucharków. Na dno dajemy mus ogórkowy, następnie jogurtowy, na koniec paprykowo-pomidorowy. Koktajl dowolnie dekorujemy. u mnie jest to kleks z jogurtu, szczypiorek oraz rzodkiewka.