Gulasz z czerwonej soczewicy to smaczne i bardzo pożywne danie jednogarnkowe. Odkryj bogactwo smaków kuchni wegańskiej!
Składniki:
Sposób przygotowania:
1. Do garnka wlej 2 – 3 łyżki oleju i wrzuć cebulę, czosnek, smaż przez około 0,5 minuty, aż czosnek uwolni swój aromat
2. Dodaj przyprawy i koncentrat pomidorowy, wymieszaj i smaż przez kolejne pół minuty następnie dodaj pomidory z puszki, mleczko kokosowe, bataty, dynię, soczewicę i całość zalej bulionem
3. Dopraw gulasz solą, przykryj i gotuj przez 0,5 godziny, aż warzywa zmiękną
4. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, otartą skórkę z cytryny i trochę soku z cytryny do smaku.
Zobacz też inne przepisy na gulasze.
Składniki:
- 1 obrana i pokrojona w kostkę dynia piżmowa
- 1 duża cebula drobno posiekana
- 0,5 szklanki czerwonej soczewicy
- 1 duży batat – obrany i pokrojony w kostkę
- 4 ząbki czosnku posiekane
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 szklanki bulionu warzywnego
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 pęczek natki pietruszki
- wyparzona cytryna
- 1,5 łyżeczki kurkumy
- 1,5 łyżeczki kuminu
- 0,5 łyżeczki chilli w płatkach
- ¼ łyżeczki pieprzu kajeńskiego
- 1 puszka mleka kokosowego
- sól
Sposób przygotowania:
1. Do garnka wlej 2 – 3 łyżki oleju i wrzuć cebulę, czosnek, smaż przez około 0,5 minuty, aż czosnek uwolni swój aromat
2. Dodaj przyprawy i koncentrat pomidorowy, wymieszaj i smaż przez kolejne pół minuty następnie dodaj pomidory z puszki, mleczko kokosowe, bataty, dynię, soczewicę i całość zalej bulionem
3. Dopraw gulasz solą, przykryj i gotuj przez 0,5 godziny, aż warzywa zmiękną
4. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, otartą skórkę z cytryny i trochę soku z cytryny do smaku.
Zobacz też inne przepisy na gulasze.
