Sposób przygotowania:
wino grzane z zoltkami
zoltka utrzec z cukrem do bialosci czesc wina zagotowac z przyprawami pod przykryciem i przecedzic reszte wina podgrzac pod przykryciem i pozostawic w piekarniku do utrtych zoltek wlewac strumieniem zagotowane z przyprawami wino ubijajac energicznie az do uzyskania obfitej piany trzeba uwazac abu zoltka sie nie sciely wlac reszte podgrzanego wina wymieszac i rozlac do wysokich wskich szklaneczek