Zapiekane filety rybne

Filety kroję na mniejsze porcje, jeśli jest to konieczne. Jeśli były zamrożone, to odciskam je z tej wody ręcznikiem papierowym. Następnie skrapiam sokiem z cytryny i nacieram przyprawami. Panieruję w rozmąconym jajku ze szczyptą vegety i bułce tartej. Do bułki tartej można dodać trochę mąki. Piekę w temperaturze 200s przez 20-25m. na blaszce wyłożonej folią aluminiową. Można folię delikatnie posmarować oliwą, by filety nie przywarły. Podawać z ryżem lub ziemniakiami i surówką.