Zapiekany pudding z letnimi owocami

Owoce myjemy , osuszamy. Z truskawek usuwamy szypułki i kroimy je na części, odkładamy. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem. Bagietkę kroimy na kawałki i układamy w naczyniu. Część truskawek posypujemy na na bagietce (kilka zostawiamy do ozdoby). Borówki rozkładamy na truskawkach. W miseczce łączymy ze sobą śmietankę, cukier waniliowy, ksylitol oraz jajka. Polewamy i posypujemy płatkami migdałowymi. Pudding wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy przez 30 minut w 180 stopniach.