Słownik kulinarny

ż

Żeberka

Żeberka
fot. Fotolia
Pochodzenie: w zależności od rodzaju mięsa
Opis: żeberka są jednym z najpopularniejszych części mięsnych dostępnych na rynku. Świetnie się nadają do duszenia, smażenia, gotowania, grillowania, pieczenia oraz do zmielenia na pulpety, hamburgery, klopsy.