Zimowe warzywa z jajem

10 gru 2014 22:22

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Świetna sałatka na kolacje. ugotowane na parze zimowe warzywa, plus równiez ugotowane na parze jaja na twardo. Smaczna i pozywna.

Składniki:

Zimowe warzywa z jajem

plaster czerwonej kapusty
kilka różyczek brokuła
marchew
2 jajka
łyżka oleju lnianego tłoczonego na zimno
3 łyzki jogurtu
2 łyzki kopru posiekanego
pół łyżeczki mielonego ostropestu
sól himalajska
pieprz

Sposób przygotowania:

Zimowe warzywa z jajem

Marchew obieramy i kroimy w plasterki. Kapuste, brokuła , marchew , gotujemy na parze 10 minut. Studzimy lekko i siekamy drobno. Razem z warzywamy w oddzielne przegródce gotujemy na parze jajka na twardo (10 minut). Warzywa mieszamy z olejem lnianym tłoczonym na zimno, posiekanym koprem ogrodowym i jogurtem naturalnym. Doprawiamy do smaku sola najzdrowiej himalajską i pieprzem. Jajka obieramy, kroimy w ćwiartki i podajemy z sałatką.