Rossie

Rossie

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 199]

Kolorowe danie z jajem - na niepogodę

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

jajka sadzone w miseczkach z szynkowej kiełbasy, mieszanka warzyw w sosie śmietanowym i młode ziemniaki

Kolorowe danie z jajem - na niepogodę

Składniki:

Kolorowe danie z jajem - na niepogodę

 

Sposób przygotowania:

Kolorowe danie z jajem - na niepogodę
Warzywa przesmażyć na patelni na maśle, podlać wodą i dusić, a gdy zmiękną wlać śmietanę (2 łyżki), doprawić solą, pieprzem, ziołami. Jeśli chcemy zagęścić - łyzkę mąki rozprowadzamy w zimnej wodzie, wlewamy na patelnie i zagotowujemy całość mieszając. Ziemniaki należy ugotować i utłuc z pozostałymi dwoma łyżkami śmietany. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć kiełbasę o dużej średnicy z obu stron (dobrze żeby plasterki były w miarę cienkie). Jeśli plasterki same się wywiną, od razu do powstałej "miseczki" należy wbić jajko. Jeśli nie, proponuję zrobić tak jak ja: zdjęłam podsmażone plasterki z patelni, patelnię zalałam wodą, wstawiłam na nią dwie foremki metalowe do babeczek, foremki wyściełałam kiełbasą i dopiero wbilam jajko do środka. Założyłam pokrywkę i dusiłam 3-4 minuty, aż jajko się ścięło. Świetna odmiana dla sadzonych jaj :)