Zupa marchewkowo-serowa

Marchewkę oraz pietruszkę umyj, osusz, obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach (możesz użyć blendera). Warzywa podsmażaj ok. 5 min. na rozgrzanym oleju, przełóż do garnka i zalej bulionem. Wsyp kminek i sól. Gotuj ok. 15 min., aż warzywa będą miękkie. Dołóż serek topiony. Całość gotuj przez kilka minut na małym ogniu, dopraw do smaku, zmiksuj w blenderze. Gorącą zupę posyp posiekaną natką pietruszki.