Sposób przygotowania:
Zupa serowa z Kolandii
Zrobić zasmażkę z mąki i masła i wlać rosół, doprawić. Następnie wsypać wcześniej starty ser i mieszać do rozpuszczenia. Żółtko roztrzepujemy ze śmietana i wlewamy do zupy cały czas mieszając. Podawać z grzankami (chleb kroimy na kawałki, smarujemy masłem i zapiekamy na rumiany kolor w piekarniku) i posypujemy pokrojona natką pietruszki i szczypiorkiem.
