Sposób przygotowania:
Zupa z kalafioremETAP 1:

Udko zalewamy wodą i wstawiamy na gaz. Po 15 minutach dodajemy kostkę rosołową i gotujemy ok 15 minut.
ETAP 2:

Kalafiora myjemy, kroimy na różyczki i dodajemy do wywaru przed uprzednim wyjęciem udka. Dolewamy 0,5 l wody. Gdy kalafior zmięknie dodajemy warzywa i gotujemy do miękkości. Udko obskubujemy i mięso dodajemy do zupy. Doprawiamy przyprawami.