Zupka pomidorowa z bazylią

Umyj bazylię i osusz. Oddziel liście od łodygi. Część odłóż do dekoracji. Sparz pomidory, usuń skórkę i pokrój na ćwiartki. Wstaw do garnka, zalej rosołkiem, dodaj łodyżki i liście bazylii. Po ugotowaniu przypraw solą i pieprzem, a następnie zmiksuj. Przecedź zupę przez sito i dopraw do smaku. Udekoruj pozostałymi listkami bazylii. Zupę możesz podawać zarówno na ciepło, jak i jako pyszny chłodnik.