Galaretka z herbatką truskawkową

Świeże truskawki umyj, osusz, usuń szypułki. Pokrój je na ćwiartki. Mrożone wyjmij wcześniej z lodówki. Do 300 ml wrzątku włóż torebkę herbatki truskawkowej i zaparz, następnie wyjmij ją. W gorącej herbacie rozpuść cukier i galaretkę, dopraw do smaku likierem. Cząstki truskawek (lub mrożone) przełóż do salaterek i zalej je przygotowaną, chłodną galaretką. Salaterki wstaw do lodówki. Po stężeniu galaretkę wyjmij na talerz, udekoruj bitą śmietaną i listkiem mięty.