Kokosowo truskawkowy deser

ETAP 1:

Mleczko kokosowe wkładam do lodówki na noc, nie wstrząsam nią. Po otwarciu puszki wyjmuję łyżką gęsta śmietanę która się wytworzyła. Idealne jest mleczko 80 %.

ETAP 2:

Z 15 truskawek robię domowy kisiel truskawkowy. Kroję je na kawałki wkładam do garnka, dodaję sok z cytryny i podsmażam aż zrobią się miękkie.

W szklance rozpuszczam mąkę ziemniaczaną wody około 1/3 szklanki. Wlewam go gotujących się truskawek i mieszam energicznie aż się zagotuje.

ETAP 3:

Na dno pucharków wykruszam po dwa biszkopty. Boki szklanki wykładam polówkami truskawek. Na dno biszkoptów układam kawałki truskawek, na nie śmietankę.

ETAP 4:

Śmietanę kokosową ubijam mikserem i wkładam do lodówki jak zrobi się za rzadka.
Przestudzony kisiel wykładam do pucharków. Dekoruję bezikami, biszkoptem, truskawką i miętą.