Konfitura malinowa z likierem wiśniowym

W dużym naczyniu rozpuścić cukier w wodzie, nie dopuszczając do zagotowania. Do syropu dodać skórkę z cytryny, włożyć owoce, zwiększyć ogień, gotować konfiturę 15 minut bez przykrycia i mieszania. Kilkakrotnie wstrząsać naczyniem. Zmniejszyć ogień, do konfitury wlać likier, dokładnie wymieszać, starając się nie pognieść owoców, trzymać jeszcze na ogniu 5 minut bez gotowania. Konfiturę przekładać do gorących, wysterylizowanych słoiczków. Zamknąć po wystudzeniu.