monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1253]

Makaron razowy z pesto z młodej kapusty z sezamem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Klasyczne pesto jest przygotowane z bazylii, ale przygotowuje się również z rukoli, czy innej sałaty więc pomyślałam, a może z młodej kapusty. Wyszło lekkie szybkie i co więcej pyszne danko.

Makaron razowy z pesto z młodej kapusty z sezamem

Składniki:

Makaron razowy z pesto z młodej kapusty z sezamem

 

  • 200 g kapusty młodej
  • ½ pęczka natki
  • ½ łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki octu czerwonego
  • 12 g ziarna sezamu
  • Sól, pieprz do smaku
  • 70 g makaronu razowego -suchego makaronu

Sposób przygotowania:

Makaron razowy z pesto z młodej kapusty z sezamem

ETAP 1:

Makaron razowy z pesto z młodej kapusty z sezamem
do blendera przełożyć kapustę i dodać natkę

Sezam uprażyć na suchej patelni. Odłożyć jedną łyżeczkę. Kapustę i natkę opłukać i osuszyć dokładnie. Kapustę pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do blendera. Dodać natkę, olej i ocet. Zblendować na gładko.

ETAP 2:

Makaron razowy z pesto z młodej kapusty z sezamem
do blednera dodać uprażony sezam i ponownie zblendować

Dodać ziarna sezamu i jeszcze raz zblendować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

ETAP 3:

Makaron razowy z pesto z młodej kapusty z sezamem
do makaronu dodać pesto i dokładnie wymieszać

W między czasie makaron ugotować do miękkości. Odcedzić, ale na dnie zostawić odrobinę wody. Dodać pesto i dokładnie wymieszać. Przełożyć na talerz i posypać pozostałym sezamem.
Smacznego!