Surówka lub sałatka z kapusty pekińskiej to jeden z najpopularniejszych dodatków do obiadu. Wyśmienicie smakuje z kluskami śląskimi, kotletem z piersi kurczaka a nawet jako dodatek do pierogów. Kapusta pekińska dostępna jest przez cały rok, a ze względu na bardzo delikatny i neutralny smak, doskonale sprawdza się zarówno w połączeniach wytrawnych jak i na słodko.

Najpopularniejsze rodzaje surówki z pekinki to m.in. sałatka z kapusty pekińskiej z majonezem, jogurtem, winegretem, sosem czosnkowym, kurczakiem oraz tuńczykiem, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by podawać ją z brzoskwiniami, serami pleśniowymi oraz rodzynkami.

Kapustę pekińską do surówek najlepiej bardzo drobno poszatkować, posolić i odstawić na kilkanaście minut, do czasu, aż puści sok. Dzięki temu jej liście przyjemnie zmiękną.

Następnie należy odczekać chwilę i odlać nadmiar wody, dzięki temu gotowa sałatka nie podejdzie płynem i będzie smaczniejsza. Jeżeli natomiast ma być jędrna, chrupiąca i krucha, należy pokroić ją w cienkie paski i wymieszać z resztą składników od razu.

Kapusta pekińska pochodzi z północnych terenów Chin i Japonii. Jest warzywem bardzo często wykorzystywanym w kuchni.
Sałatki z kapusty pekińskiej charakteryzują się delikatnym smakiem i świetnym wyglądem. Można podawać je jako samodzielne danie, ale także, jako dodatek do posiłków.

Składniki sałatki można wymieszać razem lub układać je warstwowo. Sałatka ułożona w taki sposób, będzie wyglądać oryginalnie. Sałatka gyros, sałatka z kapustą pekińską, serem feta i papryką czy sałatka z pekińskiej w sosie czosnkowym- rodzajów jest wiele, każda warta przygotowania i skosztowania!
Sałatka z kapusty pekińskiej z majonezem

Sałatka z kapusty pekińskiej z majonezem

Majonez to król sałatkowo-surówkowych wariacji. Można przygotować go samodzielnie, dzięki czemu będzie składał się z najlepszych składników. Prowansalska odmiana popularnego majonezu to jajeczno-czosnkowy sos aioli, który z powodzeniem może być wykorzystywany w śródziemnomorskich wariantach sałatki z pekinki. Domowy majonez wegański, czyli nie zawierający składników pochodzenia zwierzęcego, można wykonać z orzechów nerkowca, mleka roślinnego, np. sojowego lub fasoli.

Polecane przepisy do kategorii Sałatka z kapusty pekińskiej

Znaleźliśmy 755 przepisów w kategorii Sałatka z kapusty pekińskiej

Surówka wenecka

Surówka wenecka

haniakson haniakson
5

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sałatka szybka

Sałatka szybka

agusia32 agusia32
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Wiosenna surówka

Wiosenna surówka

paulka104 paulka104

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sałatka gyros

Sałatka gyros

jolanka1 jolanka1
3

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

*Sałatka babuni*

*Sałatka babuni*

Karolka86 Karolka86

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

*Sałatka grecka*

*Sałatka grecka*

Karolka86 Karolka86

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

*Sałatka tonno*

*Sałatka tonno*

Karolka86 Karolka86

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Gyros

Gyros

Mati13 Mati13

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: