Sałatka z wędzonym łososiem i sosem

Przygotowujemy sos mieszając 1 łyżke octu balsamicznego, cukru trzcinowego, oliwy z oliwek i wody, zagotowujemy delikatnie aż sos lekko zgęstnieje. Polewamy sosem pokrojoną w piórka kapustę pekińską i mieszamy. Dodajemy domowe suszone pomidory ze słoika, posypujemy 3 łyżkami kukurydzy Bonduelle, układamy łososia wędzonego pokrojone w cienkie plastry , pokrojony w kostkę ser mozzarella,. Doprawiamy pieprzem i całość dokładnie mieszamy, Posypujemy sałatkę łuskanymi orzechami włoskimi i świeżymi listkami bazylii.