3-składnikowe lody czekoladowe

30 cze 2019 17:08
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 6
KALORIE: 150

ocena: 5/5 głosów: 2

Do ich przygotowania nie potrzebna jest też maszynka. Lody są pyszne, a delikatnie czekoladowa masa świetnie współgra z drobinkami czekolady, które wprost rozpływają się w ustach.

Składniki:

3-składnikowe lody czekoladowe

400 g śmietanki kremówki 30-36%
40 g cukierniczego pudru czekoladowego
40 g czekolady deserowej

Zamiast pudru cukierniczego:

Skład pudru czekoladowego to: cukier, puder kakaowy, aromat waniliowy.

też użyć czekolady w proszku lub samodzielnie wymieszać cukier i kakao z odrobiną aromatu/cukru waniliowego.

najlepiej sprawdzą się proporcje 3 łyżki cukru pudru (30g) + 1 łyżka kakao (10g) + aromat/cukier waniliowy.

Sposób przygotowania:

3-składnikowe lody czekoladowe

Czekolada:

Czekoladę należy posiekać na mniejsze kawałki.
Odrobinę odłożyć do posypania wierzchu lodów.

Zobacz film: Domowe lody

Masa lodowa:

Kremówkę należy ubić na sztywno - pod koniec miksowania wsypać czekoladowy puder.
Na końcu delikatnie wmieszać uprzednio posiekaną czekoladę.
Masę przełożyć do pojemnika (u mnie o pojemności 1 litra), a jej wierzch posypać pozostałymi drobinkami czekolady.

Chłodzenie:

Pudełko z lodami przykryć i schłodzić w zamrażarce przez minimum kilka godzin.
Po pół godziny i godzinie mrożenia lody można przemieszać, aby posiadały puszystą konsystencję, lecz nie jest to konieczne.