Aksamitny krem ze szparagów

Do rosołu wrzucamy obrane i umyte marchewki i seler, a także pokrojone w kawałki szparagi. Wlewamy zalewę ze słoików i dorzucamy liść laurowy, ziele angielskie i ziarna pieprzu. Solimy do smaku i gotujemy, aż marchew będzie miękka (ok. 20 minut). Całość miksujemy blenderem, przecieramy przez sito w celu uzyskania gładkiego kremu, jeszcze raz podgrzewamy, dodajemy śmietanę i posypujemy posiekanym koperkiem. Można podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Smacznego!