Ananasowe Pancakes

Roztapiamy masło. Odstawiamy do wystudzenia. Mąkę mieszamy z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy kefir , roztopione masło , kilka kropel olejku , odrobinę soli , łyżeczkę kurkumy. Wszystko razem mieszamy na gładką masę. Ananasa kroimy w kosteczkę. Dodajemy do masy. Smażymy na odrobinie mocno rozgrzanego oleju na małym!!! ogniu!* Uwaga! Pilnujemy , gdyż racuszki lubią przywierac!Podajemy z cukrem pudrem lub jak u mnie z sosem toffi :)Polecam!