Angielskie pączki

Do miski wkładamy serki i wbijamy jajka. Dokładnie miksujemy do otrzymania jednolitej konsystencji. Następnie dodajemy cukier oraz przesianą przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki ciasta na pączki ponownie dokładnie miksujemy. Do garnka wlewamy olej i rozgrzewamy go. Na gorący wkładamy małą łyżeczką porcje ciasta (nie jest to łatwe, gdyż ciasto klei się do łyżki). Pączki smażymy na rumiano z każdej strony. Gotowe pączki wyjmujemy na talerz i czekamy aż ostygną, wówczas posypujemy cukrem pudrem.