Sposób przygotowania:
Bananowe racuszki wg Konczi
Do miseczki wbijamy jajka i dodajemy cukier waniliowy i cukier biały - wszystko ubijamy przez około 3 minuty, następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz jogurt i ponownie mieszamy do połączenia składników, na koniec dodajemy serek mascarpone - przemieszać delikatnie. Banany obieramy i kropimy w półplasterki - dodajemy do masy - zamieszać. Smażymy racuszki na rozgrzanym oleju na złoty kolor z dwóch stron - ja smażyłam na minimalnym gazie aby ładnie się ścinały. Smacznego
