Sposób przygotowania:
Barszcz wołyński
Na kościach z pokrajanych w paski buraków, marchwi i cebul ugotować dwa litry smaku. Dodać rozkrajaną na cztery części kapustę, pieprz i listek laurowy. Po 15 min dodać ziemniaki pokrajane w grubą kostkę. Gdy kapusta i ziemniaki zmiękną, podsmażyć pokrajaną słoninę, posypać mąką, zasmażyć razem, roz¬prowadzić barszczem, zmieszać z resztą. Wlać ocet, zagotować wszystko
