kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1071]

Bezglutenowa kukurydziana rolada z kremem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapraszam na smaczną roladę biszkoptową z kremem. Rolada jest prosta i szybka w przygotowaniu. Polecam na słodki podwieczorek.

Bezglutenowa kukurydziana rolada z kremem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Bezglutenowa kukurydziana rolada z kremem

Na biszkopt :

  • 4 jajka
  • 4 łyżki wody
  • 4 łyżki cukru
  • 1 duży cukier waniliowy
  • 4 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Na krem :

  • 250 g serka mascarpone
  • 200 ml śmietanki 30 %
  • 2 łyżki cukru pudru

Pozostałe składniki :

  • blaszka piekarnikowa
  • papier do pieczenia
  • wilgotna ściereczka

Sposób przygotowania:

Bezglutenowa kukurydziana rolada z kremem
Biszkopt : jajka, cukry, wodę ubijamy na puszystą masę. Do ubitej masy jajecznej wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i miksujemy do połączenia się składników. Blaszkę piekarnikową wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy przygotowane ciasto. Wyrównujemy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 180 stopniach przez około 15 - 20 minut. Po upieczeniu ciasto przekładamy na wilgotną ściereczkę. Zdejmujemy papier i delikatnie zwijamy z mokrą ściereczką w roladę. Odkładamy do ostudzenia.

Krem: do miseczki przelewamy schłodzoną śmietankę, wsypujemy cukier puder i miksujemy na sztywno. Dodajemy partiami serek mascarpone i miksujemy do połączenia się składników. Roladę rozwijamy i smarujemy kremem, zwijamy delikatnie w rulon oraz zawijamy w papier do pieczenia. Ciasto wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Bezglutenowa kukurydziana rolada z kremem
Do miski wkładamy jajka, cukry i wlewamy wodę.
Bezglutenowa kukurydziana rolada z kremem
Do masy jajecznej dodajemy pozostałe składniki.
Bezglutenowa kukurydziana rolada z kremem
Ubitą śmietankę łączymy z serkiem mascarpone.
Bezglutenowa kukurydziana rolada z kremem
Na upieczone ciasto wykładamy krem i zwijamy roladę.