Raffaello bez pieczenia

ETAP 1:

300ml mleka zagotować z cukrem waniliowym i kryształem. Wsypać wiórki kokosowe i gotować kilkanaście minut, aż całe mleko się wchłonie. Dodać masło i mieszać do rozpuszczenia.

Proszek budyniowy rozprowadzić w reszcie mleka i wlać do wiórków kokosowych. Mieszając gotować do zgęstnienia. Lekko przestudzić.

W małej foremce ok. 10x20cm ułożyć warstwę krakersów. Wyłożyć 1/3 kremu, wyłożyć drugą warstwę krakersów, kolejną porcję kremu, znów krakersy i resztę kremu.

Wierzch posypać wiórkami kokosowymi. Schłodzić w lodówce min. kilka godzin.