Bezy owocowe

Na papierze do wyłożenia blachy zaznaczyć 12 kół. Ubić białka z cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną i przełożyć do szprycy. Na kołach zrobić spirale z masy, na brzegu każdej wycisnąć małe bezy. Suszyć w otwartym piekarniku 1,5 godz. w temperaturze 200 stopni. Środek babeczek posmarować rozpuszczoną polewą. Owoce wymieszać z cukrem pudrem, pistacjami i polać sokiem malinowym. Napełnić babeczki.