Białka ubić. Wsypać cukier, nadal ubijając. Układać na posmarowanej tłuszczem blaszce łyżką małe kuleczki. Dekorować rodzynkami i startą skórką pomarańczy. Piec przez 40 minut.
Zobacz film: Cielęcina po serbsku
Bezy piec w piekarniku w temperaturze ok. 170 stopni.
Upieczone bezy mają lekko złoty kolor ( nie są śnieznobiałe).