Bryndzowe haluszki

Mąka rozmieszać z jajkiem i wodą mineralną, której dodajemy tyle by powstało gęste ciasto. Przez rodzaj rondla z dziurkami (o średnicy około 1cm) wlewamy ciasto do gotującej się wody cały czas mieszająz, żeby kluski się nie zlepiały. Gotujemy do czasu gdy wypłyną na wierzch. Słoninę podsmażamy na patelni. Kluski Wykładamy na talerz polewamy skwareczkami i posypujemy pokruszoną bryndzą, lekko solimy. Najlepiej podawać z siadłym mlekiem (jeśli mamy owczym). Smacznego.