Brzoskwiniowy zawrót głowy

Należy w pierwszej kolejności przygotować niezbędne składniki na deser, następnie przełożyć migdały do miski i utrzeć je z cukrem, sparzyć jajko, oddzielić żółtko od białka i dodać białko, wlać olejek i wyrobić jednolitą masę. Z masy formować kuleczki. W dalszej kolejności należy brzoskwinie odsączyć z zalewy. W każdą połówkę brzoskwini włożyć kulkę z powstałej masy. Połówki brzoskwiń układamy na talerzu lub półmisku i polewamy sosem, aby go wykonać należy śmietanę kremówkę przelać do rondelka, dodać szczyptę wanilii oraz cukier. Całość gotujemy na małym ogniu do momentu zgęstnienia. Polać połówki brzoskwiń powstałym sosem. Serwować